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香港、廣東式的蚶仔鍋，頭家田孝文佮許益豪，in用雲嘉南產地直接送的現流仔的蚶仔，逐細蚶仔的份量攏有兩斤，蚶仔洗二變，吐沙嘛吐二改才出菜，湯頭是揀大骨和老母雞做伙炕4點鐘，食著海產的鮮甜，兩e人做伙創業，開店開欲一年，干焦做暗頓的生理，因為食材真青、口味真特別，真緊的衝甲掠袂牢。
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蚶仔
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